Ceaiul verde este frunza uscată în condiții speciale a plantei Camellia sinensis.
Proprietățile ceaiului verde:
• este cel mai eficient antioxidant natural, neutralizând radicalii liberi (răspunzători de îmbătrânirea prematură a celulelor) din organism
• crește imunitatea organismului
• dizolvă grăsimile, și prin conținutul de acid tanic stopează absorbția acizilor grași și a colesterolului
• are efect revitalizant, datorită conținutului de cafeină, dar spre deosebire de cafeina din cafea, se absoarbe treptat și își manifestă efectul timp mai îndelungat
• stimulează activitatea neuro-cerebrală, capacitatea de concentrare și preîntâmpină oboseala.