Fulgi de porumb

Ce sunt fulgii de porumb?

Cu miere, crocanti sau fara zahar, fulgii de porumb constituie un mic dejun gustos, satios, diversificat si usor de preparat. Sunt cele mai indragite tipuri de cereale ce pot fi consumate cu lapte cald sau rece si sunt foarte satioase.

Fulgi de porumb beneficii

Reprezinta o sursa bogata de carbohidrati, vitamine (C, E, complexul B) minerale (mangan, fier, cupru, fosfor) proteine si fibre alimentare. Au un continut crescut de folat care ajuta la formarea de celule noi, fiind ideali in timpul sarcinii.

Au in compozitia lor tiamina ce contribuie la accelerarea metabolismului carbohidratilor, crescand nivelul de energie si imbunatatind functiile creierului. Fibrele din compozitia fulgilor de porumb fibrele din compoziție au efect laxativ pentru organism. sustin digestia, previn constipatia si diferitele afectiuni asociate colonului printre care cancerul de colon. Au un continut bogat de fier, cu rol in mentinerea unui nivel sanguin sanatos si susțin funcționarea creierului.

Au rol benefic in sanatatea plamanilor. Porumbul are in compozitia sa carotenoid care este cunoscut sub numele de beta-cryptoxantin, care sustine sanatatea plămânilor și ar putea preveni cancerul pulmonar.

Previn aparitia bolilor cardiovasculare. Un consum regulat de fulgi de porumb s-a dovedit eficient in scaderea riscului de a avea hipertensiune arteriala. In plus, nu contin colesterol fiind gustarea ideala pentru inceperea zilelor in cazul persoanelor cu boli de inima, reducand riscul de aparitie a infarctului miocardic sau accidentelor vasculare cerebrale.

Ne mentin in forma si ajuta la pierderea in greutate. Preparatele pe baza de fulgi de porumb contribuie la scaderea in greutate datorita continutului caloric redus iar marimea portiilor poate fi mai usor de controlat.

Sustin sanatatea ochilor. Deoarece sunt bogati in vitamina A, niacină, vitamina B, vitamina B12 si luteină asigura un nivel ridicat al sanatatii ochilor.

Cum se consuma fulgii de porumb?

Fulgii de porumb se înmoaie foarte repede în lichide fierbinți, deci nu trebuie fierți.

Se consumă înmuiați în suc de fructe, lapte sau apă călduță, simpli sau împreună cu fructe uscate sau seminte.

Fulgi de porumb contraindicatii

Fulgii de porumb pot contine cantitati mai mari de zahar, ceea ce conduce la cresterea nivelului de glicemie.