Uleiuri (9675 produse)

Pachete Promotionale +

Reduceri +

Pret +

0 lei - 5370 lei

Producatori +

Ulei de Cocos53 produse.

Arata 1 - 36 din 53 produse
Arata 1 - 36 din 53 produse

Ce este uleiul de cocos si din ce se obtine?

Uleiul de cocos este un ulei ce se obtine din nuca de cocos ajunsa la maturitate si care creste in cocotier (specie de copac care face parte din clasa palmierilor). Uleiul de cocos are un continut ridicat de grasimi saturate (90%) si rezista pana la sase luni la temperaturi maxime de 24 de grade. Acesta a devenit popular in intreaga lume datorita efectelor benefice asupra sanatatii, atat la nivel extern, cat si intern, dar si pentru gustul si aroma aparte pe care le poate oferi anumitor tipuri de mancare.

Ce tipuri de ulei de cocos exista?

In functie de felul in care este procesat si ambalat, uleiul de cocos este de patru feluri. Principalele tipuri sunt:

  • uleiul de cocos organic nerafinat - este extras din nuca de cocos proaspata printr-un proces de fermentatie care ajuta la pastrarea proprietatilor fructului. Desi caldura este folosita in procesul de fermentatie, aceasta nu reduce seminificativ valorile nutritive ale uleiului, iar nivelul de antioxidanti este cel mai mare dintre toate tipurile de ulei. De asemenea, uleiul de cocos nerafinat este varianta care pastreaza si contine cele mai multe substante nutritive din nuca de cocos din care a fost extras.

  • uleiul de cocos extra-virgin - desi acesta este procesul standard folosit la obtinerea uleiului de masline, in cazul uleiului de cocos, presarea la rece afeteaza nivelul de anti-oxidanti din nuca de cocos din care uleiul este obtinut. Astfel, uleiul de cocos extra-virgin are mai putini anti-oxidanti decat cel nerafinat, cat si mai putine substante nutritive.

  • uleiul de cocos rafinat - in cele mai multe cazuri, acest tip de ulei de cocos nu are mirosul si gustul specifice de cocos. Desi cateva dintre beneficii sunt pastrate, uleiul rafinat este inferior in calitate celui nerafinat din cauza pierderii unor proprietati in procesul de rafinare.

  • uleiul de cocos fractionat - se gaseste sub forma lichida, iar acizii grasi care ii confera uleiului de cocos forma solida sunt eliminati. Ca si uleiul rafinat, uleiul de cocos fractionat nu contine toate beneficiile uleiului nerafinat, dar cantitatea de grasimi pe care o contine poate fi benefica functionarii optime a creierului.

In functie de felul in care este obtinut, uleiul de cocos prezinta si recomandari de consum specifiice. Astfel, pentru uz extern precum ritualul de ingrijire a parului, a tenului sau a pielii corpului sunt recomandate oricare dintre uleiurile de cocos rafinate, fractionate sau extra-virgine. Pentru uz intern insa, pentru a avea parte de beneficii precum cresterea colesterolului bun sau scaderea in greutate, este recomandata folosirea uleiului de cocos nerafinat. Astfel, uleiul de cocos isi pastreaza proprietatile de care are nevoie pentru a avea un impact in organismul uman.

Beneficiile uleiului de cocos pentru par si ten

Uleiul de cocos este folosit adesea acasa in cadrul ritualurilor de ingrijire si infrumusetare. Fie ca este folosit ca masca sau balsam, uleiul de cocos ofera stralucire si netezime parului. Desi nu este recomandat in folosirea ca tratament pentru parul deteriorat, uleiul de cocos poate da un aspect foarte placut parului pana la urmatoarea spalare. Mai mult, mirosul este unul foarte placut, natural si poate fi folosit ca produs de infrumusetare, avand avantajul ca nu contine parfumuri obtinute chimic.

In privinta tenului, uleiul de cocos poate ajuta la inmuierea buzelor foarte uscate sau hidratarea zonelor deshidratate de pe fata. Este suficienta aplicarea unei cantitati mici, cat un bob de mazare, pe zona uscata, si masarea zonei pana cand uleiul este absorbit de piele.

Proprietatile uleiului de cocos

Uleiul de cocos contine in mare parte grasimi. Potrivit USDA (United States Department of Agriculture Agricultural Research Service), acesta contine 99,06 grame per suta de grame, 892 kcal si 82,47 acizi grasi saturati. Aceste informatii despre componenta nutritiva a uleiului de cocos arata ca acesta este un produs care contine grasimi vegetale, care actioneaza diferit fata de grasimile animale. Diferenta provine din arderea mai lenta si faptul ca grasimile animale se depoziteaza in organism, conducand la cresterea masei corporale. Grasimea din uleiul de cocos se arde mult mai repede si are o durata scurta de viata, permitand buna functionare a organsimului si eliminarea riscului de a pune in greutate.

Beneficiile uleiului de cocos

Uleiul de cocos are cu 2,6% mai putine calorii decat alte tipuri de grasimi si are beneficii comparabile cu alte tipuri de ulei. Astfel, uleiul de cocos poate inlocui alte uleiuri folosite in bucutarie in procesul de gatire a hranei si are urmatoarele beneficii:

  • cresterea nivelului de colesterol bun in organism - exista doua tipuri de colesterol, iar unul dintre ele poate provoca probleme. Cel bun este cel de tip HDL (high-density lipoproteins), iar cel rau, de tip LDL (low-density lipoproteins). La niveluri optime, colesterolul este o susbstanta vitala pentru corp, dar atunci cand depaseste anumite niveluri poate avea efecte negative asupra sanatatii, atat pe termen scurt, cat si lung. Uleiul de cocos este recunoscut pentru colesterolul bun pe care il ofera organismului, cel de tip HDL (high-density lipoproteins).

  • tinerea sub control a nivelului de zahar din sange -  in urma testelor desfasurate pe soricei de laborator, uleiul de cocos a demonstrat capacitatea de adjuvant in oferirea de putere insulinei in a controla nivelul de zahar din sange

  • cresterea satietatii - mesele care contin ulei de cocos pot conduce la senzatia de satietate mult mai rapid decat cele in care acesta lipseste

  • lupta impotriva candidozei - tot in cadrul testelor de laborator, uleiul de cocos a demonstrat capacitatea de a reduce coloniile de bacterii de tip Candida albicans.

  • imbunatatirea aspectului parului deteriorat - uleiul de cocos este absorbit cu usurinta de par si ii confera acestuia stralucire si un aspect neted

  • protejarea pielii - efectul pe care il are uleiul de cocos asupra pielii este unul de protectie, dar functioneaza si ca anti-inflamator usor pentru micile agresiuni asupra pielii precum micro-zgarieturile de la nisip, praf sau transpiratie

  • scaderea in masa corporala - testele de laborator au aratat ca uleiul de cocos poate ajuta la scaderea in masa corporala si reduce obezitatea

Contraindicatii

Desi uleiul de cocos a devenit foarte popular datorita beneficiilor pe care le are asupra sanatatii, acesta trebuie consumat cu precautie. Atunci cand uleiul de cocos este introdus intr-o dieta mare in calorii si grasimi, acesta nu va oferi beneficiile descrise mai sus.

O alta atentionare priveste beneficiile care nu au fost inca testate pe oameni, ci doar in laborator. De exemplu, nu exista garantii ca uleiul de cocos poate conduce la scaderea masei corporale, dar inclus intr-o dieta corecta, acesta poate folosi ca instrument de slabire prin inlocuirea uleiurilor de floarea soarelui sau a celor de masline.