Ulei de Dovleac

Ce este uleiul de dovleac?

Este obţinut prin presarea la rece a seminţelor de dovleac decojite. Se remarca printr-un complex de multivitamine, minerale si acizi grași polinesaturati cum ar fi acidul linoleic si oleic. 

Ulei de dovleac - informatii nutritionale:

O lingură de ulei de semințe de dovleac conține: 

Calorii: 120

Proteine: 0 grame

Grăsime: 14 grame

Carbohidrați: 0 grame

Fibre: 0 grame

Zahăr: 0 grame

Ulei de dovleac beneficii

Poate contribui la scaderea colesterolului. Prin continutul de fitosteroli care din punct de vedere structural sunt asemanatori cu colesterolul din organism, asigura un echilibru al organismului si scad nivelul colesterolului rau. De asemenea, acizii grai omega 3 si omega 6 pot ajuta la scăderea colesterolului LDL.

Mentine inima sanatoasa. Complexul de acizi polinesaturați conținut în uleiul de semințe de dovleac are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular si scade tensiune arteriala gratie proprietatilor antihipertensive.

Scade riscul aparitiei inflamatiilor. Acizii grași polinesaturati, vitamina E si antioxidantii din uleiul de dovleac reduc considerabil inflamatiile din organism si protejeaza impotriva unor eventuale probleme inflamtorii.

Mentine sanatatea tractului urinar. Poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor vezicii urinare hiperactive si poate fi de ajutor in tratamentul tulburărilor urinare.

Este ideal pentru sanatatea prostatei. Un consum regulat de ulei de dovleac mentine sanatatea acesteia, regleaza functia prostatei cu precadere in cazul barbatilor care suferă de hipertrofie prostatică benignă dar poate avea si un efect de crestere a potentei.

Are efecte pozitive asupra menopauzei. Uleiul din semințe de dovleac ajută la ameliorarea unora dintre simptomele menopauzei, printre care se numara: scăderea bufeurilor, a durerilor articulare și a durerilor de cap. Femeile care administreaza in mod constant ulei din semințe de dovleac au avut și o creștere a nivelului de colesterol "bun" HDL

Combate caderea parului si mentine pielea sanatoasa. In cazul barbatilor ce sufera de alopecie, s-a observat o crestere mai rapida a parului prin consumarea a 400 de miligrame de ulei de semințe de dovleac în fiecare zi timp de 24 de săptămâni fara prezenta vreunui afect advers.

Imbunatateste starea de spirit si ofera un tonus bun. Uleiul de semințe de dovleac stimulează starea de spirit și previne depresia. Are in compozitia sa o substanta numita triptofan care in organism se transforma in serotonina si apoi melatonina, elimina stresul si reda starea de bine. In plus, si continutul ridicat de magneziu și potasiu pot reduce semnificativ stresul și ameliora starile de anxietate.

Mentine sanatatea sistemului osos. Continutul ridicat de mangan mentine oasele sanatoase si puternice si reduce riscul instalarii osteoporozei.

Benefic pentru sistemul circulator. Pentru ca este bogat in fier, este de ajutor atat in cazul persoanelor ce se confrunta cu anemia, dar si pentru mentinerea unei circulatii sanguine bune.

Uleiul de dovleac elimina parazitii intestinali. Este ideal pentru combaterea indigestiei, stimuleaza peristaltismul si este cel mai bun aliment natural atunci cand vine vorba de combaterea parazitilor intestinali.

Ulei de dovleac - mod de folosire

Se poate consumă în stare crudă, în alimentație, fiind recomandat pentru salate, sosuri, supe.

În plus, uleiul din semințe de dovleac este adesea folosit pentru condimentarea preparatelor din cereale, orez, salate, paste, legume fierte, cartofi copți, piure de cartofi, supe, legume, mazăre, fasole și linte.

Ulei de dovleac contraindicatii

Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite să ia ulei de semințe de dovleac în cantități mai mari decât cele găsite în alimente.

Deoarece poate scădea tensiunea arterială, persoanele cu tensiune arterială mica ar trebui să fie precauti atunci cand consuma acest tip de ulei.

Conditii de depozitare

Uleiul din semințe de dovleac se altereaza ușor dacă nu este depozitat corespunzător. Se recomanda pastrarea uleiului de dovleac într-un loc răcoros și ferit de lumina directă a soarelui pentru a prelungi durata de valabilitate a acestuia.