Mesquite Pudra Ecologica, 250g

Terapeutic, pudra de mesquite poate:

 Stimuleaza sistemul imunitar, crescand rezistenta fizica la efort;
 Regleaza metabolismul glucidic (diabet zaharat);
 Reduce colesterolul si grasimile absorbite la nivel intestinal;
 Creste satietatea si ofera o savoare deosebita mancarurilor in care este utilizat.

Descriere:

Mesquite face parte din familia leguminoaselor si se găseste în partea de Nord a Mexicului si in Statele Unite. Cercetările ştiinţifice au descoperit că mesquite este un adaptogen puternic care echilibrează zahărului din sânge, prin urmare, este sigur pentru diabetici. Acest lucru se datorează faptului că dulceaţa ei provine din conţinutul acesteia de fructoză, ceea ce inseamna ca acestia nu necesită hipoglicemiant. Mesquite are un conţinut ridicat de fibre, prin urmare, necesită un timp mai lung pentru a se digera si absorbi decat multe alte cereale. Timpul de digestie pentru mesquite este de la 4 până la 6 ore in comparaţie cu timpul de digestie pentru grâu de 1-2 ore. Această caracteristică lupta cu fluctuaţiile de zahăr în sânge şi prin urmare poate de asemenea sa previna senzatia de foame. Prin urmare, Mesquite este un aliment care sprijină dieta diabetica şi ajută la menţinerea unui nivel de hipoglicemiant sănătos. Păstăile de mesquite pot fi uscate şi măcinate, iar pudra rezultata poate fi folosita pentru a adăuga un gust dulce de nucă la paine sau pentru a face jeleu sau vin.

Mod de utilizare:

Mesquite este utilizat în produse de panificaţie, clatite, briose, prăjituri şi chiar biscuiti.

Făina de Mesquite este facut din păstăile uscate ale arborelui de Mesquite. Arborele creste de-a lungul Americii de Nord în zonele cu climă arida. Făina din păstăi lungi, semințe bej la culoare are un gust dulce, ușor de alune și poate fi utilizata într-o gamă largă de aplicații.

Continut:

Contine proteine,are un indice glicemic scăzut și ar putea servi drept un înlocuitor fără gluten sănătos pentru faina.Ultimii indienii indigeni americani utilizeaza păstăile de Mesquite ca o sursă de hrană importantă.

Păstăile arborelui de Mesquite sunt uscate și măcinate într-o făină (Pinole).

Acest făină este bogat în fibre alimentare (25%) și proteine (13%).

De asemenea, conține cantități importante de calciu, magneziu, potasiu, fier, zinc si lizina aminoacizi, și are un conținut scăzut de grăsimi (numai 3%).