Anason Stelat, 40g - Condimente Solaris

Descriere:

Anasonul Stelat se folosește la vinul fiert, la deserturi (turtă dulce) și lichioruri. Se regăsește în multe rețete specifice bucătăriei chinezești.

Ce contine:

Pe langa uleiul volatil, fructele de anason contin lipide, zaharuri si minerale.

Cum actioneaza:

Stimulent al functiilor pancreatice, antispastic, carminativ, aromatizant, expectorant, stimuleaza apetitul, are efect stimulant asupra centrilor respiratiei si circulatiei.

Istoric:

Arborele de anason stelat este peren si este cultivat mai ales in China si Japonia. Fructele sunt culese inainte de coacere, apoi uscate la soare.

Cum se consuma:

Anasonul stelat are o utilizare limitata in occident. Se foloseste la vinul fiert, la deserturi (turta dulce) si lichioruri . Se regaseste in multe retete specifice bucatariei chinezesti. Se utilizeaza frecvent in preparatele asiatice ce contin carne de pui, rata sau porc. Este asociat mai ales cu dulciuri si bauturi traditionale de Craciun. Din anason se prepara un lichior traditional grecesc renumit pentru aroma sa.

Cantitate:

40 g