Usturoi

Cunoscut din vremuri stravechi pentru virtutile sale terapeutice, usturoiul poate reprezenta oricand un aliat de nadejde pentru sanatatea ta si a celor dragi.

Usturoiul- Valori nutritive

Potrivit „Organizatiei Mondiale a Sanatatii”, usturoiul este un aliment care asigura numeroase beneficii pentru ca in el se regasesc:

• vitamine (vitamina C, vitaminele B1, B6)

• minerale (mangan, cupru, calciu, fosfor, seleniu)

• sulfur (Este considerat un compus foarte valoros, fiind benefic pentru aparatul cardiovascular, pentru sistemul imunitar, pentru aparatul digestiv, pentru sistemul endocrin etc.)

• diferiti antioxidanti 

Usturoiul- beneficii pentru sanatate

Ca te bucuri de o sanatate optima, nu ezita si apeleaza și la usturoi, atat de util intrucat: 

• Stimuleaza functionarea sistemului imunitar un studiu a aratat ca, datorita compusului numit alicin, usturoiul sustine celulele din cadrul sistemului imunitar sa lupte mai bine cand in corp patrund virusuri

• Asigura sanatatea inimii- In primul rand, usturoiul are capacitatea de a regla tensiunea arteriala. De asemenea, alicinul reduce nivelul colesterolului „rau”. Prin urmare, usturoiul previne maladiile cardiovasculare, printre care ateroscleroza, hiperlipidemia sau tromboza

• Regleaza nivelul de zahar din sange- In special usturoiul crud are aceasta capacitate, contribuind la reducerea riscului de a dezvolta diabet

• Previne intoxicarea cu metale grele- Compusii bogati in sulfur din usturoi sunt cei care scad nivelul de metale grele din organism si protejeaza organele vitale

• Amelioreaza diferite probleme digestive- Consumul de usturoi te poate ajuta in caz de diaree, de colita si poate preveni aparitia viermilor intestinali. Usturoiul are proprietati antibacteriene, dar cu toate acestea nu afecteaza prezenta bacteriilor „bune” din intestine

• Previne ficatul „gras”- Pentru ca este bogat in antioxidanti, usturoiul protejeaza celulele hepatice si impiedica acumularea de grasimi

• Reduce riscul de infecții fungice și bacteriene- Datorita proprietatilor sale antibacteriene si antifungice, usturoiul te poate feri, de exemplu, de infectii bacteriene ale tractului urinar, de o infectie cu Helicobacter pylori sau de infectii cu „Candida albicans”

• Favorizeaza o vedere sanatoasa- Intrucat are in compozitia sa quercetina, vitamina C si seleniu, usturoiul asigura o vedere buna si previne infectiile oculare 

• Scade riscul de a te confrunta cu episoade de acnee- Proprietățile antibacteriene, antiinflamatoare și antibiotice transforma usturoiul intr-o solutie naturala ideala pentru o piele mai curata

Usturoiul- moduri de a-l consuma

Alaturi de forma cruda, usturoiul poate fi consumat in oricare dintre aceste variante:

• Suplimente alimentare- Nu le lua fara sa ai recomandarea unui medic, mai ales daca suferi de anumite afectiuni !

• Pudra de usturoi- Se spune despre ea ca nu are alicin, dar ca acesta poate deriva ulterior din ea. 

• Extractul de usturoi- Este produs cand usturoiul crud este tinut in alcool (de 15-20%) pentru aproximativ 1 an si jumatate. Extractul de usturoi detine proprietatile usturoiului 

• Uleiul de usturoi- Il poti folosi direct la gatit sau poate fi introdus in capsule pe care sa le iei in functie de sfatul unui specialist

Usturoiul- precautii si atentionari speciale

Daca este administrat intern, usturoiul este in general sigur pentru majoritatea persoanelor. Cu toate acestea, mai ales daca este consumat crud, poate sa conduca la efecte nedorite, precum: arsuri digestive, greata, miros neplacut al respiratiei, gaze, diaree. De asemenea, cand este aplicat direct pe piele, usturoiul crud poate sa provoace iritatii. In schimb, produsele care contin usturoi (cum ar fi creme, geluri etc.) sunt mai sigure.

In cazul copiilor, usturoiul este sigur daca nu este consumat in cantitati mari si nu este aplicat direct pe piele.

Alte atentionari speciale care tin de usturoi se leaga de:

• Sarcina si alaptare- Usturoiul este sigur daca nu se fac excese si nu se aplica direct pe piele

• Prezenta diabetului- Persoanele cu diabet nu ar trebui sa consume usturoi fara sa aiba avizul unui medic (usturoiul scade nivelul zaharului din sange)

• In caz de boli digestive- Usturoiul poate sa irite tractul digestiv si sa provoace arsuri, de aceea este bine sa fie evitat daca ai tulburari digestive

• Daca ai tensiune arteriala scazuta- Mai bine ocoleste usturoiul, intrucat scade si el nivelul tensiunii arteriale

• Daca iei anumite tratamente- De exemplu, specialistii spun ca mai ales uleiul de usturoi poate sa interactioneze usor cu diferite medicamente, printre care: unele antivirale, anumite antibiotice (mai ales Ciclosporinele), medicamente pe baza de acetaminofen, anumite pilule contraceptive, unele anticoagulante etc.